カフェオープンの為のメニューの試食と集客の相談にのってまいりました(^ ^)

コンセプトは「マダムの隠れ家」



どうです?
高級感があって、素敵な雰囲気ですよね

コーヒーの淹れ方一つ取ってもサイフォン、ネルドリップその他色々たくさんあるんですね!
綺麗に並べられた道具を見ているだけでも楽しい。



オーナーさんはコーヒーだけでなく、紅茶についても沢山の勉強をされていて希少なものや変わり種!?の紅茶も取り揃えられるそうです!!!!

私もイチゴの香りが素晴らしくてちょっと変わった紅茶を試飲しましたよ
何が「変わっているのか?」はオープンしてからのお楽しみ笑



ピザはサクサクのクリスピータイプともっちり肉厚なナポリ風のちょうど中間でサクッともっちりが両方味わえる!
オーナーのこだわりが随所に感じられる味わい。



パスタも麺からこだわり厳選したものを使用しているとのこと
ほんと追求していくといくらでもやることはあるんですね!

奥が深いわぁ・・・

アイディアもりもり、サービス精神旺盛なイケメンオーナーさん

でもアイディアだけでも知識だけでも、残念ながら経営は成り立ちません!

そこにはマーケティングやターゲットとなるお客様の購買心理など様々な要素が必要となります
逆にいうと見せ方、売り方、伝え方ひとつでお客様が殺到する超人気店になり得ることも十分可能ですよね!

今日、私がお伝えしたことが少しでもオーナーさんのお役に立てたなら幸いです

3月中にはオープン予定だそうです
今後が楽しみ!!

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